RISTORANTI E BAR
Ristorante Due Camini
Il ristorante gourmet di Borgo Egnazia, dove Domingo Schingaro propone una cucina fatta di percorsi di gusto forti e concreti, con contrasti ambiziosi, tra le verdure, espressioni delle biodiversità regionali, le carni locali, il pesce dell’Adriatico e la pasta fatta in casa.
Una cucina innamorata della Puglia, nella quale le ricette della tradizione sono rilette con uno sguardo nuovo e sempre sorprendente.
Il Ristorante Due Camini è aperto tutti i giorni a cena ad eccezione del martedì dalle 20:00 alle 22:00.
La Calce – Bistro Due Camini
Dall’anima del Due Camini nasce La CALCE, un bistro dalla cucina essenziale e materica profondamente legata alla cultura mediterranea e alla Puglia, declinata in piatti semplici, leggeri ed essenziali, con la centralità della materia prima. La CALCE è situato nel porticato della Corte, il corpo centrale di Borgo Egnazia, dove il bianco degli archi in tufo si perde nell’azzurro delle piscine esterne. I tavolini bianchi, dall’aspetto minimale, e le candele a centro tavola rendono l’ambiente rilassato e accogliente.
Il mondo vegetale, la naturalità degli ingredienti e la biodiversità del territorio sono gli elementi di continuità con il Due Camini. Tutte le verdure sono coltivate in zona, spesso negli orti di Borgo Egnazia e delle Masserie del gruppo San Domenico Hotels, e tutte raccolte in stagione per sfruttarne al massimo l’intensità dei sapori.
Ristorante La Frasca
La trattoria per eccellenza di Borgo Egnazia, in cui è possibile riscoprire le profonde radici contadine della cucina tipica attraverso un menu che celebra i tanti tesori della tradizione e della dieta mediterranea, dai preziosi legumi ai grani antichi.
Il Ristorante è aperto tutti i giorni nei seguenti orari:
Cena dalle ore 19.00 alle ore 22.30
Si prega di consultare in ogni caso gli orari di apertura.
A Pizzerì
Nella deliziosa pizzeria all’aperto “A Pizzerì” si servono gustosissime pizze preparate con i migliori ingredienti Slow Food del territorio pugliese e diversi tipi di impasto con lievito madre. Un nuovo scenario cuore del Borgo, La Piazza, che racchiude tutta l’essenza della convivialità e della vivacità della Puglia.
La Pizzeria è aperto ogni giorno ad eccezione del giovedì nei seguenti orari:
Dalle ore 19.00 alle ore 22.30
Ristorante Cala Masciola
Cala Masciola, suggestivo ristorante in riva al mare, situato nell’omonima spiaggia di Borgo Egnazia.
Originale fusione tra ristorante e pescheria in cui gli ospiti possono scegliere il pescato del giorno e i frutti di mare dal bancone per degustarli “a crudo” come vuole la tradizione pugliese o farli preparare a piacere.
Il Ristorante è aperto ogni giorno nei seguenti orari:
Pranzo dalle ore 12.30 alle ore 15.30
Cena dalle ore 19.30 alle ore 22.30 (dal giovedì alla domenica)
Bar
Bar del Portico
Il Bar del Portico è il bar di Borgo Egnazia dove l’arte del bere miscelato è reinterpretata con tocco pugliese.
Qui l’eredità dei cocktails senza tempo incontra il patrimonio dei sapori locali, in una combinazione inedita tra spezie e profumi erbe aromatiche e frutti freschi raccolti nelle nostre terre proponendo un equilibrio di gusto inesplorato.
Aperto dalle ore 10.00 all’01.00
Bar Beach – il bar di Cala Masciola
Cala Masciola è il suggestivo Bar & Ristorante di Borgo Egnazia, posizionato in una affascinante baia sulla costa di Savelletri.
Qui è possibile degustare i cocktail del Borgo: i grandi classici rinnovati con ingredienti pugliesi, da sorseggiare davanti al blu del mare, immersi nei colori del tramonto o sotto un cielo stellato. Tutte le sere cena, cocktail bar e musica dal vivo o Dj set.
Accesso solo su prenotazione.
Aperto dalle 10.00 alle 18.00
